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ヒジキの毒性で寿命が縮まるのはうそ?本当?調べてみた結論

ヒジキと言えば

昔から食べられている食材で、小さい頃からおばあちゃんやお母さんが煮物を作ってくれたり
給食なんかにも出てきてました。

小さい頃は、よくわからないけど
「体にいい食べ物」
そんな風に思っていたヒジキ。

そんなヒジキに「毒性」!?
まさか食べたら寿命が縮まるって!?

一体どういう事なんでしょうか!?

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ヒジキの毒性で寿命が縮まるのはうそ?本当?

ヒジキの毒性で寿命が縮まるなんてこと、信じられません。

ヒジキのイメージってどんなものですか?

ヒジキを調べてみると
褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の1種で、
波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近に繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟する。との事。

ヒジキには食物繊維や鉄分などのミネラルが豊富な海藻なので、
女性には美容食としても好まれていますね。

日本では、「ひじきを食べると長生きする」と言われており、敬老の日にちなんで9月15日は「ひじきの日」となっているそうです!

ひじきを何g以上食べ続けるとNG?

栄養価も高く身体にいいといわれているヒジキ。
なぜ毒性があるとか寿命が縮まるとか言われ始めたのでしょうか?

実は、2001年10月、カナダ食品検査庁が、発癌性のある無機ヒ素の含有率が、ヒジキにおいて他の海藻類よりも非常に高いという報告を発表し、消費をひかえるよう勧告したのです。
これは複数の調査によって裏付けられ、イギリス・香港・ニュージーランドなどの食品安全関係当局も同様の勧告を発表した。

日本の厚生労働省は、
2004年7月、調査結果のヒ素含有量からすると、継続的に毎週33g以上(水戻しした状態のヒジキ。体重50kgの成人の場合)を摂取しない限り世界保健機関 (WHO) の暫定的耐容週間摂取量を上回ることはなく、
現在の日本人の平均的摂取量に照らすと、通常の食べ方では健康リスクが高まることはない、との見解を示した。

さすがに毎週33gも食べることはないですね!
安心したかも!

ヒジキ以外の食べすぎらたNGの食品3例

ヒジキ以外にも、食べすぎたら危険な食材がないものか調べてみました。

1.納豆
https://twitter.com/wave_naminami/status/993505351143116801

納豆に含まれる『セレン』という成分。
老化を防ぐ抗酸化作用がありますが、多く取りすぎると吐き気や嘔吐、ひどいと肝機能不全などの中毒症状を引き起こすことがあります。
納豆は高タンパクなため腎臓に負担をかけるほか、プリン体も比較的多く含まれている。
一日1パック程度なら問題ないが、体質や健康状態によっては注意が必要だそうです。

2.高濃度の茶カテキン飲料
https://twitter.com/aptkizin4869/status/993120966094995457

脂肪の吸収を抑える高濃度茶カテキンですが、摂取しすぎると肝機能を低下させるという報告があります。
カナダでは肝障害が懸念され販売中止になっていますし、米国では高濃度茶カテキンを含む食材には注意書きが義務づけられています。

3.ドライフルーツ
https://twitter.com/Rady_kitchen/status/993494542111277058

ドライフルーツはそもそもビタミンCが壊れているので、摂取しても意味がない。
さらに果物に含まれる果糖は肝臓で直接代謝されるので、大量摂取は肝機能障害の原因になってしまいます。
また、果糖などの糖分は体内のタンパク質と結びつき、『糖化』と呼ばれる現象を起こします。
結果、肌のくすみやシワ、抜け毛や白髪などの老化が進みます。

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ヒジキに対するネットの反応

ひじきはタバコより危険らしい
ひじきには砒素が含まれているようですね。初耳
干し椎茸の戻し汁はダシに使えるけど、乾燥ひじきの戻し汁は砒素を含んでるので絶対に捨てるんだぞ。
ひじきは鉄分や食物繊維などがあり 妊娠中の方には良い食品ですが 食べ過ぎると無機ヒ素という 猛毒が含まれている為 胎児に影響を起こしかねませんので 食べるのは良いですが食べ過ぎないよう 注意しましょう
確かヒ素の関係で輸入してないはずです。乾燥ひじき。無いと欲しくなる。
ラクやせでひじきが取り上げられてるけど、無機ヒ素が含まれてるのでイギリスでは勧告が出てた気が… まぁ、どれも食べ過ぎは良くないと思いますが… とにかく適度に食べて、適度に運動することが大切では?
一度に大量に食べるのはよくないみたい
ひじき食べたくなってきたw もう半年以上食ってないなぁ~
昨日ひじきを大皿大盛りに食べたら激しくお腹壊して…なに…!?と思って調べたら、ひじきにはヒ素っていう成分があって身体は毒らしい。。
ヒ素入ってるんですかwwwwwww 我が家週一くらいでひじきの煮物食べてますよ笑 私…消される…!?

出典:twitter

ヒジキ好きな方が多いですね~~。
一切食べたらダメな訳ではないんですが、ヒ素とか言われると、やはり毒性があるのかと、少し怖くなる人も多いですね・・・。

まとめ

いかがだったでしょうか?
結論としては、身体にいいと思っていたヒジキですが、食べすぎてはいけないって事がわかりました。
他にも食べすぎてはいけない食材、色々ありました。
私はダイエット食材とか好きなので、本当にびっくりしましたし、
身体にいいものでも、摂取量や食べ方には気を付けていかないとな~って思いました。
皆さんも、気を付けてくださいね。

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